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南南編輯部

亞馬遜雨林內的世界(上)

亞馬遜河的流域面積將近一個中國大,涵蓋南美近十國,這個被稱為「世界之肺」的雨林土地,蘊藏著一個完全不同的世界。當時,亞馬遜以「女人」、「黃金」造成了致命吸引力,投機客趨之若鶩。

祕魯料理崛起的背後-超級大廚的願景

他認為飲食可以重新搭起祕魯人與人之間的橋樑。阿庫里歐憶起,即便在利馬實行宵禁、最風聲鶴唳的那段時間,街頭還是可以找到幾攤煙霧蒸騰的烤牛心串(anticucho de corazón)小販,維繫著人們緊繃生活中的一點樂趣與盼望。