隅文化

埃及的油炸蠶豆餅是用香芹、大蒜、洋蔥、香菜、及蠶豆一起高速攪拌後油炸製成，吃起來外酥內軟、充滿香氣。如同說到台灣早餐，便會想到的蛋餅與油條，蠶豆則是成了當地人最愛的兩道早餐….

科學與商業的發展造福了人類社會，卻也使兩者邏輯外的事物難以生存，俄羅斯的薩滿及貝加爾湖便是如此處在夾縫間的存在。

亞美尼亞薄餅看似簡單，製作起來卻耗時費力。這個可口的麵餅不但陪伴亞美尼亞人過冬、還有深遠的文化意義。

茶可以說是世界性的語言，距台遙遠的中東國家伊朗，其實也和我們一樣有著深厚的茶文化。伊朗除了和台灣一樣是茶的大國，還有繁複精美的茶室及茶炊，讓人想要拜訪及收藏…

復活節是基督信仰的重要節日，對東正教來說，復活節更是被大肆慶祝的重要活動，而彩繪象徵耶穌重生的「蛋」，更逐漸成為一種藝術…

豹舞是象牙海岸塞奴沃族傳統儀式，象徵勇氣與力量，在男孩成年禮上，男孩們扮演著豹彼此尬舞，展現部落教給他們的一切；而女性，則用羽毛、貝殼、乾草妝點自己，以珠雞的象徵榮耀孕育生命的力量…

世界主要的毛料織品來自這三種不同動物的毛絨，羊、羊駝與犛牛，其中羊還包括綿羊、山羊與藏羚羊；近年的潮流則是以犛牛絨為大宗。

每一副西非面具都有其獨特設計與象徵意義，可能代表著祖先、動物之靈、正邪兩勢力或大自然。扮演神靈之人會佩戴面具、身上也會穿著戲服，就如同台灣的官將首、八家將一樣

伊朗擁有古老的五千年文明歷史，文化遺跡豐富且獨特，光是境內就坐擁24座世界遺產，卻因與西方的緊繃關係，較少機會為世人所知或到訪。今天我們羅列幾項壯麗遺跡，他們不只是伊朗人的遺產，也是我們全人類共同的遺產。

諾魯茲節特有的「紅色星期三」，人們跨火堆、放鞭炮，對篝火唱歌，「我的黃色是你的，你的紅色是我的」，以期盼火能帶走病痛，取得溫暖、健康與活力。