菠羅蜜:從印度人的後院到全世界的純素餐桌
在南亞及東南亞隨處可見的平民水果,搭上了美國純素風潮,成為新型態飲食的閃亮之星。
餅皮酥脆,內層鬆軟,一口咬下有著天然的玉米香和嚼勁,不論是早餐、午餐、甜點到宵夜都能見到玉米餅的存在,是委內瑞拉最常見的平民主食。而在台灣,也能找到來自委內瑞拉的美味…
台灣屏東正遭受綠鬣蜥的侵襲,台灣網友發文分享綠鬣蜥三杯料理,引發大量討論,其實在綠鬣蜥原產地中南美洲,有許多國家都有農場在養殖綠鬣蜥,他們是正港的餐桌菜餚,加勒比海人吃綠鬣蜥甚至有超過七千年的傳統…
印度人太愛洋蔥了,每年上千萬噸的消耗量,是印度料理的精華,也是窮人生活的必備品,而一旦洋蔥價格稍有波動,在印度就會引發巨大的爭議,而最近,洋蔥價格又在印度政壇掀起了大波浪。