隅產業

或許很多人覺得，騎腳踏車本身就是很環保的事了，但你有想過，製造腳踏車也能很環保呢？在非洲，烏干達與迦納的兩位青年為了對抗氣候變遷與自己家鄉高失業率問題，雙雙推動了「竹製腳踏車」的工藝製作…

在美國長期嚴密的封鎖下，古巴為求活路，發展出全世界最完整的自給自足有機農業，驚豔眾人，讓人看到人類在絕路展現的不凡創造力與想像力…

位於中東乾燥地帶的以色列，一直深受水資源不足之苦，但在過去半世紀的努力，他們藉由優秀的「造水」科技，成功緩和了乾燥氣候的生存危機。

他認為飲食可以重新搭起祕魯人與人之間的橋樑。阿庫里歐憶起，即便在利馬實行宵禁、最風聲鶴唳的那段時間，街頭還是可以找到幾攤煙霧蒸騰的烤牛心串（anticucho de corazón）小販，維繫著人們緊繃生活中的一點樂趣與盼望。

學成歸國後，他面對秘魯在游擊隊內戰造成的社會嚴重分裂，打算用祕魯料理來撫平內戰的傷痕。

驢子作為摩洛哥重要家畜，隨著現代觀念進展，驢子是否被人道對待也開始受到關注…

驢子可深入機械運輸難以抵達的高山曠野，飼養成本比馬低，長期以來，一直都是摩洛哥人不可或缺的好夥伴…

這美麗的花是罌粟，其果實具有毒性，是鴉片、海洛英、嗎啡等毒品的主要原料，這樣的危險性也使得聯合國介入進行全球監督。

在中南美洲，龍舌蘭屬植物用在許多農產加工上，除了著名的藍色龍舌蘭拿來釀酒外，另一種龍舌蘭屬的「瓊麻/劍麻」（Sisal）則被廣泛用在織品上，不管是帽子、背包或是製鞋等，也因此也形成了瓊麻產業。

近期中南美洲的咖啡樹再度引發大規模感染，此為咖啡駝孢銹菌(hemileia vastatrix)所引起的咖啡銹病(coffee rust)再度爆發，受感染的咖啡葉上呈現著明顯的橘色斑點，如今發動的是演化更完全的銹菌。