玻利維亞的「產婆」
2019-05-01
近來在家生子的「溫柔生產」風潮在台灣逐漸流行起來，讓人們開始越來越重視在生產中的醫療的需求。在玻利維亞的原住民部落，一個小孩的出生則有許多事情要進行，這些事都要交給「產婆」（midwife, 助產士）來處理。
在厄瓜多的第二站，我們到了在北邊的首都基多（Quito）。一座城市最貼近當地生活的地方，就是每天都要去的市場。所以我們在昆卡時，便到他們在地市場探查；抵達基多時，也特地到南美洲最大的工藝市集－奧塔瓦洛（Mercado Artesania Otavalo）。就跟我們一起，透過市場一窺厄瓜多人日常生活的樣貌。
昆卡當地最大的傳統市場是 Mercado 10 de Agosto，這是一棟2層樓的室內市場，1樓為生鮮區，2樓為美食街，有著肉攤、蔬菜、水果及乾貨區等，還有衣服、配件攤位以及理髮廳。整體乾淨明亮、規劃完整，幾乎可以買到所有民生用品與服務。除了場內店家外，也會有傳統婦女揹著自己種的農作物前來擺攤。
厄瓜多境內有赤道通過，但地貌十分多元，從海平面到山區，從低海拔到高海拔，因而有著極為富饒的各式物產，除了是南美洲最大的花卉產區，還擁有世界頂級的可可果與巧克力，更是著名的水果王國之一。在市場中會看見台灣人熟悉的水果，如木瓜、芭樂、葡萄，比台灣的還大顆，還有甜百香果、樹番茄以及果肉較Q的釋迦類水果。市場裡，他們也會將這些水果打成果汁販售。
市場裡有些店鋪相當特別，檯子上擺滿著眾多草藥、花卉，以及很大片的食用仙人掌，還有一種黃色的多肉植物，充滿著香氣。這些花草植物是用來治癒身體病症，會泡成茶飲用。市場中也看見當地婦女手持兩束藥草，幫人敲打背部，幫助去除身體的負面能量也舒緩高山症狀。這些使用藥草的方式，普遍可以在厄瓜多高地區看到。
市場2樓的美食街是我們此行的目的。有當地的燉湯、果汁、還擺著好幾隻整頭烤豬，這是厄瓜多必吃美食「烤乳豬Hornado」，據說這是從西班牙來的美食，因為美洲原住民並不豢養豬隻，西班牙殖民開始將豬隻帶到南美洲。小火慢烤至表皮酥脆，內層鮮嫩多汁，搭配蒸玉米粒、酪梨、洋蔥等配菜解膩，吃起來口感相當豐富。
在首都基多郊外是南美洲最大工藝市集－奧塔瓦洛工藝市集（Mercado Artesania Otavalo），裏頭有著各式各樣的紡織品、刺繡品，粗略計算應有三、四百攤之多，花上一整天都嫌太少；旁邊還有大型動物市場，交易牛、羊、羊駝、天竺鼠等動物。
奧塔瓦洛當地的原住民族編織非常有名，編織工藝可以追溯到古老的印加文明。而在殖民時期，這裡也發展出紡織業聚落，多數原住民也順勢進入紡織產業，直到現在，這裡都是紡織業重鎮，其古老傳統被譽為《安地斯的編織工藝之地》。
在市集中也會看見奧塔瓦洛族的傳統服裝，女性穿著白色的刺繡襯衫、配上帶有花邊的膨袖和黑色或深色裙子。特別的是他們的配件，身後的長髮會用一條圖騰刺繡的編織帶綁束在腦後；脖子上經常掛著多條金色串珠，據說從串珠的串數與粗細可以推估她們的年齡。
奧塔瓦洛族的傳統服飾（南南之隅）
除了奧塔瓦洛族，附近原住民族也會帶著自己製作的其他物件來到這裡，像是皮革、陶器等等，呈現出安地斯山上多元文化。不過比起秘魯多樣的品牌發展，厄瓜多的傳統工藝少以品牌方式發展，期待透過更多人的努力，讓厄瓜多漂亮樸實的工藝能被更多人看見。
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