
委內瑞拉與哥倫比亞的國民小吃:玉米餅
餅皮酥脆,內層鬆軟,一口咬下有著天然的玉米香和嚼勁,不論是早餐、午餐、甜點到宵夜都能見到玉米餅的存在,是委內瑞拉最常見的平民主食。而在台灣,也能找到來自委內瑞拉的美味…
好的演講可以鼓舞人心、帶動聽眾情緒,是溝通的藝術。在非洲的馬達加斯加人更清楚演講的重要,甚至發展成一門特別的「卡巴里」文化(Kabary)。馬達加斯加人善用卡巴里傳達故事和理念,卡巴里也在2021年受聯合國教科文組織入選,成為非物質文化遺產。
Kabary,發源自阿拉伯語「Kabar」,意指消息或通知,是馬達加斯加一種獨特的口語演講形式。這種集合諺語、隱喻與修辭技巧的公開演說,早在18世紀即已存在。
在當時,卡巴里是馬達加斯加國王用來向居民通報社會生活和行政管理的一種方法,由於居民大多不認識字,因此卡巴里每次都必須涵蓋大量資訊,隨著時間的推移,居民也開始使用這種方法進行交流。
許多演講重視滔滔雄辯、話語鋒利直取核心,卡巴里演講卻並非如此,而是由訓練有素的專業者擔任演說家,他們擅長透過故事話中藏話,啟發人的想法,除了述說演講者的核心思想外,更有教育意義,是融合了智慧和幽默的高雅技術。

一場卡巴里演講通常持續數小時,會由兩名演講者進行,主要可以分為三個環節:開場介紹,致敬造物主、當局和家人,最後表達對觀眾的敬意。演說家需審慎取詞,避免直白的批評或爭議言論,轉而透過隱喻和馬達加斯加諺語營造富有張力的敘事,藉此凝聚居民的向心力。
演說家的修辭功力直接影響到整場活動的氣氛。獲譽為「卡巴里大師」(Tompon’ny Kabary)的高手,能夠以口才魅力吸引全場且不會使人感到厭煩。有一句馬達加斯加俗諺說:「好的卡巴里,讓聽眾被跳蚤啃咬也不會察覺。」
除了重大節慶,卡巴里也會在出生、婚禮和葬禮等各種節慶中出現。過去,卡巴里大多都是部落的長者負責,不過隨著時代演進,卡巴里的傳統逐漸開放,讓更多年輕人和女性加入其中。
2021年,聯合國教科文組織將卡巴里列入人類非物質文化遺產代表作名錄,認可其在增進家庭凝聚力和維繫社區關係等雙重價值。馬達加斯加傳播與文化部長出席了評選儀式,代表馬達加斯加對這項重要文化遺產的珍視。
馬達加斯加修辭學家協會每年培育約1000名新血投入這門古老的表演藝術。卡巴里已經成為馬達加斯加的重要文化。演講的藝術在台灣蓬勃發展,或許某一天,會與馬達加斯加的卡巴里交會,碰撞出全新的火花。
(整理自unesco、wiki、madamagazine、glli-us)

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