中亞洲偉大的米食傳統，世界各國的手抓飯
你吃過「手抓飯」(Pilaf) 嗎？若沒吃過的話，那應該知道西班牙海鮮飯Paella，而手抓飯可是海鮮飯的老祖宗唷！手抓飯是一種香料飯，如今仍是中亞、南亞、西亞的庶民美食，古早以前傳到西班牙，就成了西班牙海鮮飯Paella。手抓飯用高湯烹飪，追求米粒分明，會加入不同的香料，使得米飯有獨特的香味和口感
亞塞拜然
超過三千年的世界遺產：亞塞拜然的地毯編織
地毯是亞塞拜然重要的文化及日常，圖騰帶有淵遠流長的文化符碼，放在家中妝點美化；悠久的歷史更組成了一間地毯造型的地毯博物館；現在，年輕藝術家甚至往前躍進，做出「奇妙的非二元論」地毯。