傳統飲食

阿開木和鹹魚兩樣食材一個來自南方、一個來自北方，完美體現了多元融合的牙買加文化。

因傑拉餅不但是衣索比亞的國民美食，藉由圍坐在大盤子旁、互相將沾滿醬料的因傑拉餅送入親友口中，展現愛與尊敬，也表現出當地文化對社群的重視。

埃及的油炸蠶豆餅是用香芹、大蒜、洋蔥、香菜、及蠶豆一起高速攪拌後油炸製成，吃起來外酥內軟、充滿香氣。如同說到台灣早餐，便會想到的蛋餅與油條，蠶豆則是成了當地人最愛的兩道早餐….

亞美尼亞薄餅看似簡單，製作起來卻耗時費力。這個可口的麵餅不但陪伴亞美尼亞人過冬、還有深遠的文化意義。