試過台灣的控土窯,但你試過秘魯的嗎?
控窯是不少台灣五年級生美好的兒時記憶,但在秘魯,流傳千年的控土窯文化卻不僅僅是「記憶」而已,而是重大節慶時美味大餐的烹調方式。繁複的手工和迷人的美味甚至吸引了外國遊客紛紛前來品嚐。
控窯是不少台灣五年級生美好的兒時記憶,但在秘魯,流傳千年的控土窯文化卻不僅僅是「記憶」而已,而是重大節慶時美味大餐的烹調方式。繁複的手工和迷人的美味甚至吸引了外國遊客紛紛前來品嚐。
聖週是拉丁語系國家重要的宗教慶典,巴拉圭人為了配合齋期,會全家總動員,一起製作耐放不易壞的樹薯起司餅!二、三十年前更透過樹薯起司餅,發展出充滿愛與交流的分享文化。
日本動畫電影《你的名字》讓世界各地的觀眾認識了日本的口嚼酒文化,但藉由女性口水發酵穀物做成酒精可不是日本人的專利!南美洲的印加古文明也有口嚼酒文化,而且歷久不衰,至今依然在秘魯受到大眾喜愛。