酪梨醬不是美國的?這個來自古帝國的小吃是如何風靡全美!
許多人對於酪梨醬不陌生,濃郁卻又清爽的口感,加上酪梨的清香,征服不少熱愛美式食物的老饕。在美式足球超級盃的賽場中,也能看見觀眾席上的觀眾手中都拿著一碗,沾著玉米脆片吃,幾乎與超級盃畫上了等號。不過,這個經典的美國小吃,其實源自於古老的阿茲特克人!
許多人對於酪梨醬不陌生,濃郁卻又清爽的口感,加上酪梨的清香,征服不少熱愛美式食物的老饕。在美式足球超級盃的賽場中,也能看見觀眾席上的觀眾手中都拿著一碗,沾著玉米脆片吃,幾乎與超級盃畫上了等號。不過,這個經典的美國小吃,其實源自於古老的阿茲特克人!
埃及的油炸蠶豆餅是用香芹、大蒜、洋蔥、香菜、及蠶豆一起高速攪拌後油炸製成,吃起來外酥內軟、充滿香氣。如同說到台灣早餐,便會想到的蛋餅與油條,蠶豆則是成了當地人最愛的兩道早餐….
他認為飲食可以重新搭起祕魯人與人之間的橋樑。阿庫里歐憶起,即便在利馬實行宵禁、最風聲鶴唳的那段時間,街頭還是可以找到幾攤煙霧蒸騰的烤牛心串(anticucho de corazón)小販,維繫著人們緊繃生活中的一點樂趣與盼望。