美食

酪梨醬不是美國的？這個來自古帝國的小吃是如何風靡全美！

許多人對於酪梨醬不陌生，濃郁卻又清爽的口感，加上酪梨的清香，征服不少熱愛美式食物的老饕。在美式足球超級盃的賽場中，也能看見觀眾席上的觀眾手中都拿著一碗，沾著玉米脆片吃，幾乎與超級盃畫上了等號。不過，這個經典的美國小吃，其實源自於古老的阿茲特克人！

中東披薩由亞美尼亞薄餅為基底，上面灑滿碎羊肉，美味而受歡迎。但這個高人氣也讓它成了土耳其和亞美尼亞較勁的爭端之一。

泰國的董里府融合了穆斯林及中國文化，並且接納各種生活型態的工作者，這讓他們的早餐選擇多樣、而且幾乎時時都能買到美味餐點，饕客們環遊世界時絕對不能錯過！

埃及的油炸蠶豆餅是用香芹、大蒜、洋蔥、香菜、及蠶豆一起高速攪拌後油炸製成，吃起來外酥內軟、充滿香氣。如同說到台灣早餐，便會想到的蛋餅與油條，蠶豆則是成了當地人最愛的兩道早餐….

他認為飲食可以重新搭起祕魯人與人之間的橋樑。阿庫里歐憶起，即便在利馬實行宵禁、最風聲鶴唳的那段時間，街頭還是可以找到幾攤煙霧蒸騰的烤牛心串（anticucho de corazón）小販，維繫著人們緊繃生活中的一點樂趣與盼望。

學成歸國後，他面對秘魯在游擊隊內戰造成的社會嚴重分裂，打算用祕魯料理來撫平內戰的傷痕。