一口吃掉 50 萬隻蚊子？東非美食蚊子餅「Kunga Cake」 口感彷彿魚子醬
在台灣，蚊子是許多人不勝其擾的昆蟲，不過在東非，蚊子是居民眼中的「天然高蛋白寶藏」。當地部落在雨季飛蟲大爆發時，會利用沾水或沾油的鍋碗瓢盆在空中揮舞撈捕，將捕捉到的數十萬隻蚊子壓製煎熟成蚊子餅（Kunga Cake）食用，而且據說味道很像魚子醬？
東非
精彩到被跳蚤咬也沒發覺的演講──馬達加斯加「卡巴里」文化
好的演講可以鼓舞人心、帶動聽眾情緒，是溝通的藝術。在非洲的馬達加斯加人更清楚演講的重要，甚至發展成一門特別的「卡巴里」文化(Kabary)。馬達加斯加人善用卡巴里傳達故事和理念，卡巴里也在2021年受聯合國教科文組織入選，成為非物質文化遺產。
馬達加斯加的極致美景－猴麵包樹大道
想到馬達加斯加，相信不少人會想到那部有多種可愛動物角色的美國同名動畫電影吧。其實馬達加斯加還有獨特的自然景觀，猴麵包樹大道 Allée des baobabs 便是當地的知名景點。
曾是士兵的提神飲料！烏干達獨特的香蕉琴酒
琴酒，是目前調酒的6大基酒之一，其帶有杜松子獨特的香氣，不管是作為純飲，或調酒飲用，都讓許多貪杯客愛不釋手，往往喝上數杯，近年來也在台灣引發風潮。而在烏干達，他們有一種獨特的釀造方法，用香蕉釀造琴酒，形成獨特的烏干達琴酒（Waragi），他們也藉此釀造出香蕉啤酒，烏干達特殊的釀酒工藝，也讓他們成為東非國家中，數一數二愛喝酒的國家。
用「竹子」製造腳踏車：非洲新創社企受國際矚目
或許很多人覺得，騎腳踏車本身就是很環保的事了，但你有想過，製造腳踏車也能很環保呢？在非洲，烏干達與迦納的兩位青年為了對抗氣候變遷與自己家鄉高失業率問題，雙雙推動了「竹製腳踏車」的工藝製作…
