玉米粽

外表兇悍的綠鬣蜥，在台灣是破壞生態的頭痛外來種，但在墨西哥竟成了人間美味，據說肉質比雞肉還細嫩，甚至把綠鬣蜥和玉米粽結合，成為「鬣蜥玉米粽」，過度的捕食，差點讓綠鬣蜥的生存受到威脅。

札卡味是墨西哥最巨大的玉米粽，因此獲得了玉米粽之王的稱號。但你知道在西班牙殖民者入侵前，札卡味的餡料竟然是人肉嗎？