辛辣的一百種層次──秘魯美食靈魂「秘魯辣椒」

By / 隅飲食

談到辣味，或許有人會相當排斥，但秘魯菜正是以辣味為特色，這歸功於獨特的秘魯辣椒，讓秘魯的菜餚千變萬化，更有以秘魯辣椒創新菜色的餐廳獲得「世界最佳餐廳」的頭銜。