一口吃掉 50 萬隻蚊子?東非美食蚊子餅「Kunga Cake」 口感彷彿魚子醬
在台灣,蚊子是許多人不勝其擾的昆蟲,不過在東非,蚊子是居民眼中的「天然高蛋白寶藏」。當地部落在雨季飛蟲大爆發時,會利用沾水或沾油的鍋碗瓢盆在空中揮舞撈捕,將捕捉到的數十萬隻蚊子壓製煎熟成蚊子餅(Kunga Cake)食用,而且據說味道很像魚子醬?
在台灣,蚊子是許多人不勝其擾的昆蟲,不過在東非,蚊子是居民眼中的「天然高蛋白寶藏」。當地部落在雨季飛蟲大爆發時,會利用沾水或沾油的鍋碗瓢盆在空中揮舞撈捕,將捕捉到的數十萬隻蚊子壓製煎熟成蚊子餅(Kunga Cake)食用,而且據說味道很像魚子醬?
蚊子在耳邊飛行的嗡嗡聲,不知道是多少人在睡覺時的夢魘;不只如此,蚊子攜帶的病菌以及登革熱等傳染病,更是許多國家的困擾。巴西為了對付蚊子,啟動了世界最大蚊子生物工廠,希望培養無菌的蚊子,減少蚊子傳播病菌的危害。