一張貼紙每週減少70噸食物浪費?哥倫比亞「熟度辨識貼紙」
隨著科技進步,人們可以擁有多樣的食物選擇,卻也帶來了食物浪費。哥倫比亞因為有「成熟蔬果無法利用」的想法,導致每年大量的農產品浪費,為此連鎖超市萬客隆找上廣告行銷公司,設計出大獲好評的「熟度辨色貼紙」,更榮獲「廣告界奧斯卡」之稱的Clio Awards金獎。
隨著科技進步,人們可以擁有多樣的食物選擇,卻也帶來了食物浪費。哥倫比亞因為有「成熟蔬果無法利用」的想法,導致每年大量的農產品浪費,為此連鎖超市萬客隆找上廣告行銷公司,設計出大獲好評的「熟度辨色貼紙」,更榮獲「廣告界奧斯卡」之稱的Clio Awards金獎。
香草是世界使用範圍最廣的香料作物之一,從冰淇淋、咖啡等食品,到化妝品都有可能添加。目前世界名廚愛用的香草主要為大溪地香草和波本香草兩種,到底這兩種香草有何差別?