鹽巴

鹽巴是人們每餐的必需品，講究的老饕甚至還會要求玫瑰鹽、海鹽等不同來源的鹽巴。在菲律賓有一種古老海鹽「Asín Tibuok」，是以椰子殼製作而成，味道辛辣，帶有煙燻和果味的味道。因為外型圓潤碩大，又被稱為「恐龍蛋」(dinosaur salt/dinosaur egg)。