整個製染工坊分成兩區，一區是為白色浸槽，處理原生獸皮，去除雜質、軟化質地；另一區則為皮革上色，有著各式顏色的染槽。整個製染工法如下：

1. 皮革材質以山羊、綿羊、牛、以及駱駝為主要來源，原生獸皮需經刮除獸毛，會使用刮刀將大部分獸毛去除，成為原皮(hide)。
2. 原皮進入白色浸缸，這是由石灰、水、鹽和其他含阿摩尼亞的物質*所調成，浸泡原皮數天不等，主要是去除殘餘油質、髒汙與毛纖維，並且讓皮質軟化。皮匠此時是赤腳踩在浸缸裡，如洗衣服般踩踏原皮，並且來回浸泡曬乾，完成後便成為皮革(leather)。
3. 原皮成為皮革後，會先行脫水，再移至另一區的染槽進行染色。皮匠依然赤腳進入染槽中，將皮革浸泡染料、曬乾、再浸泡，不斷來回重複數次，直到皮革均勻上色為止；皮革也在此重複浸泡中，變得更為柔軟。至此，整個皮革製染過程完成。

傳統染劑多使用天然植物，依植物種類能帶來不同顏色，常見的染色植物如下，紅色－罌粟花(Poppy)、黃色－番紅花(Saffron)、藍色－木藍(Indigo)、橘色－海娜(Henna)、棕色－ 雪松木(Cedar wood)、綠色－薄荷(mint)。製革過程也常會用紅石榴粉，透過摩擦皮革讓表面變黃，或是用橄欖油讓皮革變亮。這些使用植物的方式，蘊藏的許多古老的知識與經驗。

 *古法中，天然含阿摩尼亞物質多取自動物排泄物，如鴿子、牛等等。